Vinaigre de cidre de pomme – Nutrition, avantages et effets secondaires
Le vinaigre blanc donne une touche piquante à vos plats chinois, mais son cousin, le vinaigre de cidre de pomme, peut faire bien plus qu’ajouter de la saveur. Il peut vous donner un nouveau vous, avec une taille plus fine, des mèches pulpeuses, une peau éclatante et une vie exempte de presque tous les maux. Les avantages du vinaigre de cidre de pomme vont loin. Cet article parle des nombreux avantages du vinaigre de cidre de pomme et de leur incorporation dans votre alimentation.
Le vinaigre de cidre de pomme a été présenté comme une « potion miracle » ces jours-ci. Si le statut de célébrité est récent, le liquide ambré travaille depuis longtemps en marge. Cependant, le père de la médecine moderne, Hippocrate, l’avait utilisé pour traiter ses patients, et la Bible a discuté de son potentiel.
Qu’est-ce que le vinaigre de cidre de pomme ?
Le vinaigre de cidre de pomme est le jus fermenté fabriqué à partir de pommes écrasées. Il contient de l’acide acétique et des nutriments tels que la vitamine C et les vitamines B.
L’utilisation la plus populaire du vinaigre de cidre de pomme est comme vinaigrette sur les salades et la cuisine. Cependant, les gens dans différentes parties du monde l’utilisent comme médicament. Par exemple, cela pourrait aider à réduire le taux de sucre dans le sang en modifiant la façon dont notre corps absorbe les aliments de l’intestin. En outre, cela pourrait également empêcher la décomposition de certains aliments.
Les autres domaines d’utilisation sont le traitement de l’obésité, du diabète, des performances sportives, des calculs rénaux et de nombreuses autres fins.
Propriétés nutritionnelles du vinaigre de cidre de pomme
Une cuillère à soupe (15 ml) de vinaigre de cidre contient :
- Calories : 0
- Graisses : 0 g
- Sodium : 0g
- Glucides : 0g
- Sucres : 0.4g
- Fibres : 0g
- Protéines : 0g
- Il contient une petite quantité de potassium (11 grammes par cuillère à soupe ou environ 73 mg pour 100 ml). Il régule le rythme cardiaque et la fonction nerveuse et musculaire.
- Il contient également des antioxydants qui sont très bénéfiques pour le corps.
Bienfaits du vinaigre de cidre de pomme
Il existe une longue liste d’affirmations sur les avantages du vinaigre de cidre de pomme. Cependant, la plupart de ces affirmations manquent de fondement scientifique solide. Certaines personnes éprouvent des effets positifs, mais bon nombre de ces effets ne sont pas encore prouvés. Cependant, le vinaigre de cidre de pomme contient des bactéries naturelles, qui peuvent affecter nos bactéries intestinales.
Voici quelques raisons de ramener à la maison une bouteille de ce vinaigre miracle :
Cela peut vous aider à perdre ces kilos.
L’avantage le plus important du vinaigre de cidre de pomme est sa capacité à apaiser votre appétit. Certaines études révèlent que la consommation de vinaigre de cidre de pomme avant de manger peut réduire l’appétit. De plus, si vous le sirotez avec des repas riches en glucides, vous vous sentirez plus rassasié. Cependant, il n’y a aucune preuve scientifique pour étayer cette affirmation.
Une étude de 2009 révèle que les personnes obèses qui ont consommé de l’acide acétique (l’ingrédient principal du vinaigre de cidre de pomme) pendant 12 semaines ont connu une baisse notable du poids, de la graisse abdominale et du tour de taille.
Il peut aider à contrôler le diabète.
Une autre utilisation réussie du vinaigre de cidre de pomme est sa capacité à abaisser la glycémie. C’est parce que l’ingrédient polyvalent améliore la sensibilité à l’insuline et la réponse glycémique du corps après les repas. Une étude de 2007 révèle que deux cuillères à soupe de vinaigre au coucher peuvent réduire la glycémie à jeun de 4 à 6 %.
Il peut améliorer la santé cardiaque.
De nombreux nutritionnistes et chercheurs pensent que le vinaigre de cidre de pomme peut réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. En conséquence, cela pourrait vous aider à rester en bonne santé cardiaque. La principale raison en est les propriétés riches en antioxydants. Le vinaigre de cidre de pomme contient de l’acide chlorogénique antioxydant qui empêche les particules de cholestérol LDL (mauvais) de s’oxyder. C’est une étape cruciale dans le développement des maladies cardiaques.
Il aide également à réduire la pression artérielle, un autre facteur de risque de problèmes cardiaques. Cependant, la majorité de ces études impliquent des rats. La seule preuve humaine est une étude observationnelle à petite échelle de Harvard qui suggère que les femmes qui mangeaient des salades avec du vinaigre avaient un risque réduit de maladie cardiaque.
Il peut soulager les problèmes de ventre.
Supposons que vous envisagez de vous adonner à un repas pécheur qui pourrait déranger votre estomac, sirotez un verre d’eau tiède avec une cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme une demi-heure avant de dîner. Le vinaigre prévient le reflux acide et possède des propriétés antibiotiques qui peuvent combattre les infections bactériennes. Il contient également de la pectine, qui calme les spasmes intestinaux.
Il peut apaiser un mal de gorge.
Il n’est peut-être pas aussi acclamé que le gingembre ou le miel, mais les partisans ne jurent que par le vinaigre de cidre de pomme pour éliminer les irritants de la gorge. Mélangez un quart de tasse avec une quantité égale d’eau tiède et gargarisez-vous plusieurs fois par jour ou sirotez une tasse d’eau chaude avec une pincée de vinaigre de cidre de pomme et de miel. Les propriétés du vinaigre de cidre de pomme aident à soulager la gorge et peuvent apaiser les maux de gorge.
Cela peut vous aider à obtenir votre lueur
Voici un autre avantage d’avoir du vinaigre de cidre de pomme dans votre cuisine – il peut également servir de crème pour la peau. Tamponnez-le simplement sur votre visage avec une boule de coton pour un effet bonne mine. Les acides alpha-hydroxy naturels et l’acide acétique stimulent la circulation, resserrent les pores et préviennent l’acné. De plus, l’ingrédient multi-tâches minimise également l’effet des imperfections, de la peau sèche, du psoriasis et de l’eczéma.
Il peut apprivoiser vos cheveux.
Ajoutez du vinaigre de cidre de pomme à votre rinçage final. Les propriétés acides du vinaigre aident à maintenir l’équilibre du pH de vos cheveux sans les priver d’huiles naturelles. En conséquence, il rend les cheveux doux, lisses et brillants. Ses constituants antibactériens et antifongiques aident également à traiter les démangeaisons du cuir chevelu, la sécheresse et les pellicules.
Façons de consommer du vinaigre de cidre de pomme
Vous trouverez ci-dessous des directives générales pour ajouter du vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation, en toute sécurité et raisonnablement :
- Commencez avec un apport limité : Lorsque vous consommez du vinaigre de cidre de pomme, commencez par 1 ou 2 cuillères à café dissoutes dans de l’eau. Progressivement vous pouvez ajouter jusqu’à 2 cuillères à soupe (maximum) à consommer régulièrement, après dissolution dans l’eau.
- Protégez vos dents : L’acide acétique a pour effet secondaire d’éroder l’émail des dents. Il est donc préférable de le dissoudre dans de l’eau et de le boire. Aussi, essayez de le siroter à travers une paille pour éviter tout contact avec vos dents.
- Rincez bien votre bouche : Pour protéger votre bouche contre d’autres dommages à l’émail, vous devez attendre 30 minutes après avoir consommé du vinaigre de cidre de pomme dissous. Après 30 minutes, vous pouvez vous brosser les dents.
- Méfiez-vous des allergies : Si vous avez une réaction allergique après avoir consommé du vinaigre de cidre de pomme, vous êtes probablement allergique au vinaigre de cidre de pomme. Consultez immédiatement un médecin.
- Attention si vous avez une indigestion : Les personnes qui ont des parésies ou qui sont sujettes aux ulcères gastriques devraient consommer du vinaigre de cidre de pomme après avoir consulté un diététicien ou un nutritionniste qualifié.
- Le meilleur moment pour consommer du vinaigre de cidre est avant les repas. Ensuite, vous pouvez le diluer avec de l’eau et le consommer sous forme de boisson.
- Il peut également être utilisé comme vinaigrette ou incorporé dans une mayonnaise maison ou des trempettes, pour les entrées.
Effets secondaires possibles et précautions du vinaigre de cidre de pomme
Il y a deux faces à chaque pièce. Malheureusement, avec toutes les allégations santé citant les avantages du vinaigre de cidre de pomme, il y a des effets indésirables.
- Le vinaigre de cidre donne une satiété prolongée. Cet effet aggrave les symptômes de la gastroparésie, ce qui est généralement vrai chez les personnes atteintes de diabète.
- Une étude contrôlée a révélé que certaines personnes qui consommaient du vinaigre de cidre de pomme réduisaient leur apport alimentaire en raison d’une indigestion.
- Les autres effets secondaires comprennent un faible taux de potassium, une perte osseuse et une érosion de l’émail.
- Il peut provoquer des brûlures de la gorge de l’œsophage lorsqu’il est consommé sans dilution appropriée.
- Il peut entraîner des brûlures cutanées lorsqu’il est appliqué directement sur la peau sans aucun agent dissolvant.
Les précautions à prendre lors de la consommation de vinaigre de cidre de pomme (en ce qui concerne son interaction avec les médicaments) sont :
- Les personnes atteintes de diabète qui prennent de l’insuline doivent être prudentes quant à la consommation de vinaigre de cidre de pomme. C’est parce que l’insuline et le vinaigre de cidre de pomme réduisent tous deux les niveaux de glucose.
- Les personnes qui ont des diurétiques ne devraient pas consommer de vinaigre avec ces médicaments, car cela entraînerait une carence en potassium. Il en va de même pour les personnes qui prennent des médicaments pour abaisser le taux de potassium.
Résumé
Le vinaigre de cidre de pomme a ses avantages lorsqu’il est pris en quantité appropriée avec soin. Vous devez bien connaître votre état de santé pour éviter toute interaction nutriment-médicament entre les médicaments et le vinaigre de cidre de pomme. Lorsqu’il est pris à un dosage adéquat et au bon moment, ce vinaigre magique peut offrir ses bienfaits. Cependant, Em Action ne revendique aucun de ces avantages, car nous comprenons que les avantages ne sont pas encore étayés par des preuves scientifiques. Par conséquent, nous vous suggérons d’être prudent avec son utilisation.
Q. Puis-je boire du vinaigre de cidre de pomme tous les jours ?
UN. Oui, vous pouvez. Après l’avoir dilué avec de l’eau, commencez par de petites quantités.
Q.Quels sont les avantages du vinaigre de cidre de pomme ?
UN. La perte de poids, la protection de la santé cardiaque, la santé de la peau et des cheveux sont quelques-uns des avantages revendiqués du vinaigre de cidre de pomme.
Q. Comment buvez-vous du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids ?
UN. Diluez une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans 2 cuillères à soupe d’eau et buvez 15 à 20 minutes avant les repas pour perdre du poids. Vous pouvez même l’ajouter à votre vinaigrette.
Q. Qui ne devrait pas prendre de vinaigre de cidre de pomme ?
UN. Les personnes qui prennent de l’insuline et des diurétiques ne devraient pas prendre de vinaigre de cidre de pomme.
Q. Est-il préférable de boire du vinaigre de cidre de pomme le matin ou le soir ?
UN. Les diabétiques devraient en avoir le soir. Les non-diabétiques devraient en prendre avant les repas. Dans les deux cas, vous devez le diluer avec de l’eau.
Q. Que se passe-t-il si vous buvez du vinaigre de cidre tous les matins ?
UN. Cela peut vous aider à perdre du poids, à garder votre cœur, vos cheveux et votre peau en bonne santé.
Q. Combien de vinaigre de pomme dois-je boire par jour ?
UN. Maximum 2 cuillères à soupe diluées dans un minimum de 4 cuillères à soupe d’eau.
Q. Quelle quantité d’eau mélangez-vous avec du vinaigre de cidre de pomme ?
UN. L’eau doit contenir le double de la quantité de vinaigre. La quantité maximale de vinaigre par jour est de deux cuillères à soupe.
Q. Comment le vinaigre de cidre de pomme aide-t-il avec la graisse du ventre ?
UN. Il aide à réduire le tour de taille, d’où la réduction de la graisse du ventre.
Q. Pourquoi ai-je mal au ventre après avoir bu du vinaigre de cidre de pomme ?
UN. Il peut y avoir plusieurs raisons. Cependant, la cause la plus fréquente est un rapport de dilution inapproprié.
Q. Le vinaigre de cidre de pomme est-il mauvais pour votre foie ?
UN. Il n’y a aucune preuve scientifique à affirmer de toute façon. Mais, selon certaines études, cela aide à éliminer les toxines nocives. Ce n’est donc pas mauvais pour votre foie.
