Régime de la goutte : voici les aliments à manger et à éviter
La goutte, une forme d’arthrite, est un problème de santé courant qui se développe dans le monde entier. Toute personne ayant des niveaux élevés d’acide urique peut développer la goutte. L’excès d’acide urique se solidifie en particules pointues qui se logent dans vos articulations et provoquent une inflammation et les endommagent. Étant donné que la goutte peut résulter d’une hyperuricémie (quantité élevée d’acide urique dans le sang), vous devez vous efforcer de minimiser la quantité d’acide urique dans votre corps. Bien que la science médicale ait progressé pour trouver plusieurs façons de traiter la goutte, un régime alimentaire sain reste le meilleur moyen de gérer la goutte.
Un régime de goutte limite généralement la consommation d’aliments et de boissons à haute teneur en purine. Il s’agit donc d’un régime pauvre en purines qui favorise la consommation d’aliments susceptibles de faire baisser le taux d’acide urique dans l’organisme (régime alcalin). En effet, la réduction de la purine réduit les niveaux d’acide urique puisque la purine provenant des aliments se décompose en acide urique dans le corps. De plus, de tels régimes peuvent aider les personnes atteintes d’hyperuricémie qui n’ont pas encore contracté la goutte. De plus, il arrête la progression de la goutte actuelle ou évite d’autres conséquences.
Lisez la suite pour connaître les aliments idéaux et les pires à manger pour prévenir et gérer la goutte.
Régime de la goutte : un aperçu
Des quantités excessives d’acide urique dans le sang se développent et accumulent des cristaux dans et autour des articulations, entraînant une arthrite douloureuse, connue sous le nom de goutte. Soit le corps produit parfois trop d’acide urique, soit les reins ne parviennent pas à bien le gérer. Pour lutter contre les poussées de goutte, il est parfois préférable de suivre un régime alimentaire spécifique. Le meilleur programme diététique pour la gestion de la goutte comprendrait des aliments qui aident à atteindre et à maintenir la perte de poids. En effet, la gestion du poids est également l’un des moyens de gérer la goutte.
Aucun régime ne peut guérir la goutte. Cependant, cela pourrait réduire la probabilité d’attaques de goutte ultérieures et retarder l’évolution des lésions articulaires. Même ceux qui suivent un régime contre la goutte ont encore besoin de médicaments pour contrôler leurs symptômes et réduire leur taux d’acide urique.
Les meilleurs aliments à manger dans un régime de goutte
Manger sainement est un objectif stratégique dans le contrôle et la prévention de la goutte, car les facteurs alimentaires ont un impact important et clinique sur la goutte. Selon les recherches, un régime alimentaire contre la goutte doit être bien équilibré et contenir les nutriments appropriés. De plus, il doit inclure à la fois des aliments à faible teneur en purine et alcalinisants riches en antioxydants et suffisamment de liquides.
Vous trouverez cidessous quelques aliments que vous devriez inclure dans votre régime alimentaire contre la goutte.
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Lait et produits laitiers faibles en gras
Le lait peut aider à réduire les crises d’acide urique et de goutte. C’est parce qu’il diminue la réponse inflammatoire de votre corps aux cristaux d’acide urique dans vos articulations et accélère l’excrétion de l’acide urique dans votre urine.
Aliments à faible teneur en purine
En plus de réduire l’acide urique, comme nous l’avons déjà mentionné, un régime pauvre en purine aide également à gérer la goutte. Un autre avantage potentiel de manger des aliments à faible teneur en purine est que vous pourriez perdre du poids. La prise de poids excessive et les troubles métaboliques associés sont des causes importantes de la goutte. Par conséquent, perdre du poids réduit considérablement votre risque de goutte. Il atténue également les symptômes de la goutte en soulageant la pression exercée sur vos articulations.
Les aliments à faible teneur en purine comprennent :
- Fruits et légumes frais
- Noix et grains (sauf l’avoine)
- Glucides : Pommes de terre, riz, pain et pâtes (Ne dépassez pas la limite en les dégustant !)
Aliments hautement alcalins
Étant donné que les caractéristiques acides ou alcalines des aliments influencent également les niveaux d’acide urique, un régime antigoutteux ne devrait pas être basé uniquement sur le nombre de purines dans les aliments. De plus, les aliments alcalinisants aident l’organisme à éliminer plus efficacement l’acide urique. Si votre alimentation actuelle n’augmente pas votre pH, envisagez d’inclure davantage d’aliments fortement alcalins dans votre alimentation, comme :
- Fruits comme la papaye, les cerises, la pastèque et les baies
- Tomates
- Graines de courge, châtaignes, graines de chia
- quinoa
Les aliments qui peuvent aggraver la condition
Selon des études, manger beaucoup de viandes rouges et transformées et de repas riches en sucre augmente votre risque de goutte. Par conséquent, vous devez éviter les aliments comme la charcuterie, les bouillons de viande, les marinades, le chocolat, le bacon, la viande en conserve, le poisson et les épinards.
Les autres aliments à éviter dans le cadre d’un régime contre la goutte sont :
Boissons alcoolisées
Boire de la bière, du vin et des alcools forts peut augmenter les niveaux d’acide urique. Des crises de goutte peuvent également survenir chez certaines personnes en raison de boissons alcoolisées à faible teneur. Ainsi, même si boire du vin avec modération n’augmente pas le risque d’épisodes de goutte, mieux vaut éviter de consommer de l’alcool.
Aliments riches en fructose
La consommation de fructose peut entraîner une augmentation des taux d’acide urique. C’est parce que ces aliments libèrent des purines. Par conséquent, éviter les repas et les boissons riches en sucre ou en fructose est crucial pour prévenir l’apparition de la goutte.
Voici quelques exemples de ces aliments :
- Boissons sucrées comme les jus de fruits et les sodas
- des chocolats
- Bonbons
- Sirop de maïs riche en fructose
Aliments riches en purines
Plusieurs légumes sont riches en purine. Il est donc crucial de limiter leur consommation lorsque vous suivez un régime contre la goutte. De plus, certaines variétés de fruits de mer contiennent plus de purines que d’autres. Par conséquent, bien que vous puissiez manger du poisson avec modération sans danger, vous devez éviter certains fruits de mer.
Voici des exemples de légumes et de fruits de mer qui contiennent des niveaux très élevés de purine :
- Légumes : Champignons, pois verts, épinards, asperges, pousses de brocoli et choufleur
- Fruits de mer : Anchois, coquillages, sardines et thon
La note Em Action
En surveillant de manière proactive les meilleurs et les pires aliments que vous pouvez manger pour la goutte, vous pouvez mieux contrôler votre santé et votre bienêtre en général. Il est important de se rappeler que l’alimentation ne peut pas remplacer les médicaments pour traiter la goutte. Faire attention à votre alimentation peut aider à réduire votre besoin de médicaments, bien que le régime alimentaire seul ne soit pas suffisant pour gérer la goutte. De plus, nous vous conseillons de limiter progressivement votre consommation d’aliments riches en purines s’il vous est impossible de les éviter complètement.
Petitdéjeuner
- Céréales à grains entiers non sucrées avec du lait faible en gras
- Fraises fraîches : 1 tasse
- Café : 1 tasse
Goûter de l’aprèsmidi
- Cerises fraîches ou tout autre fruit frais : 1 tasse
- Boissons sans caféine, comme la tisane : 1 tasse
Déjeuner
- Pain pita de blé entier
- Salade verte mélangée aux légumes
Dîner
- Haricots verts rôtis ou cuits à la vapeur
- Pain grillé à grains entiers
- Yaourt allégé
Consommez plus de grains entiers, de fruits et de légumes car ils contiennent des glucides complexes. Limitez les aliments et les boissons contenant du sirop de maïs et ne consommez que de petites quantités de jus de fruits naturellement sucrés. Quel que soit le régime que vous adoptez, assurezvous de rester hydraté. Buvez beaucoup d’eau à intervalles réguliers.
Autres changements de style de vie
Perte de poids
Si vous avez la goutte, le surpoids peut rendre les crises de goutte plus probables. C’est parce que le surpoids peut augmenter votre niveau de résistance à l’insuline. Dans ces circonstances, le corps ne peut éliminer efficacement le sucre du sang en utilisant l’insuline. Des niveaux élevés d’acide urique sont également encouragés par la résistance à l’insuline. Cela dit, évitez les régimes d’urgence, qui consistent à essayer de perdre du poids rapidement en mangeant très peu. Les crises de goutte peuvent devenir plus probables à la suite d’une perte de poids rapide.
Restez hydraté
Boire suffisamment d’eau permet au corps d’éliminer l’excès d’acide urique dans l’urine et de l’éliminer du sang. Il est beaucoup plus crucial de rester hydraté si vous faites de l’exercice fréquemment, car vous perdez une quantité importante d’eau par la transpiration.
Exercice régulier
Pour les personnes souffrant de goutte, l’exercice peut avoir un effet préventif. Il peut aider à réduire les niveaux d’acide urique, à réduire l’inflammation, à garder les gens actifs et à un poids santé, et même à réduire la résistance à l’insuline. Mais comme les articulations peuvent être très sensibles, faitesle en fonction de votre tolérance spécifique.
La note Em Action
Un régime contre la goutte peut aider à réduire l’accumulation d’acide urique et à améliorer son excrétion. Cependant, il est essentiel de réaliser qu’un régime contre la goutte n’est pas une forme de traitement. Au lieu de cela, il s’agit d’un changement de mode de vie qui peut atténuer ou même éliminer les symptômes de la goutte. De plus, cela pourrait réduire la fréquence et l’intensité des attaques. Un régime contre la goutte, une restriction calorique et un exercice modéré peuvent également améliorer votre état de santé général en vous aidant à maintenir un poids santé.
Conclusion
Une alimentation équilibrée peut aider à gérer la quantité d’acide urique dans votre corps, mais vous pourriez toujours avoir besoin de médicaments pour arrêter les crises de goutte à l’avenir. Il est peu probable qu’un régime contre la goutte réduise suffisamment les taux d’acide urique dans le sang pour traiter la goutte sans médicaments. Votre médecin vous conseillera probablement de faire de l’exercice fréquemment, de perdre du poids et de suivre un régime contre la goutte. Dans de nombreux cas, les médicaments peuvent aider à contrôler la goutte plus qu’un régime réduit en purines. Découvrez ce qui vous convient le mieux en discutant avec votre médecin.
