Le poulet estil bon pour le foie gras ? La science derrière tout ça

Il est essentiel de maintenir des habitudes alimentaires saines, en particulier lorsque vous souffrez d’une stéatose hépatique, car le foie est l’organe interne le plus grand et le plus important de votre corps. Il remplit plus de 300 fonctions, y compris la détoxification, la production de cholestérol, le stockage du fer et la conversion de l’excès de glucose en glycogène pour le stockage.

L’objectif principal d’un plan de régime de foie gras est d’éliminer la graisse accumulée dans la région abdominale. Par conséquent, la plupart des experts de la santé recommandent le régime méditerranéen pour un foie gras.

Ce régime est riche en protéines et faible en glucides raffinés. Mais pouvezvous manger du poulet avec un régime de foie gras ? Ou estce que manger du poulet contribue à la santé du foie ? Découvronsle!

Comprendre le foie gras

La stéatose hépatique, ou stéatose hépatique, survient lorsque la graisse s’accumule dans le foie. En règle générale, le foie ne stocke pas de graisse, mais l’hypertension artérielle à long terme, l’hypercholestérolémie et les triglycérides élevés peuvent entraîner une accumulation de graisse dans le foie. Il existe deux types de foie gras :

Foie gras sans alcool

La NAFLD n’est pas associée à une forte consommation d’alcool. Il existe deux types de foie gras :

• La stéatose hépatique simple se produit lorsqu’il n’y a qu’une infime quantité de graisse dans le foie et qu’il n’y a pas d’inflammation ou de dommages cellulaires.
• La stéatohépatite non alcoolique (NASH) se produit lorsqu’il y a de la graisse dans le foie, une inflammation et des dommages cellulaires. La NASH peut entraîner des problèmes plus graves, tels que la fibrose hépatique et la cirrhose, et peut même être cancéreuse.

Maladie alcoolique du foie gras

Une forte consommation d’alcool peut entraîner une stéatose hépatique alcoolique. Le foie décompose la majeure partie de l’alcool que vous buvez pour l’éliminer de votre corps, mais ce processus peut créer des substances nocives.

Ces substances peuvent endommager les cellules de votre foie, provoquer une inflammation et affaiblir les défenses naturelles de l’organisme. Plus vous consommez d’alcool, plus votre foie est endommagé. Si elle n’est pas traitée, la stéatose hépatique alcoolique peut entraîner une hépatite alcoolique et une cirrhose.

Le poulet estil bon pour le foie gras ?

C’est l’une des meilleures options alimentaires si vous souffrez de stéatose hépatique. Le poulet est une protéine maigre, qui vous permet de rester rassasié et rassasié plus longtemps et aide à réduire le nombre de calories que vous consommez quotidiennement. De plus, des études montrent que la création de tels déficits caloriques est bénéfique pour réduire les lipides hépatiques et les triglycérides chez les personnes en surpoids atteintes de NAFLD.

L’une des principales causes de dépôt de graisse dans le foie est un régime pauvre en protéines. Par conséquent, manger suffisamment de protéines peut aider à gérer la stéatose hépatique. De plus, le poulet fournit des protéines biologiquement actives, qui sont facilement absorbées par le corps. Par conséquent, les coupes maigres de poulet peuvent être un excellent ajout à un régime de foie gras.

Cela peut être une option saine pour les nonvégétariens atteints de stéatose hépatique (autre que le poisson) si vous faites cuire du poulet sans beurre ni graisses inutiles. Le poulet grillé ou rôti peut être super délicieux et rassasiant, et il fournit également à votre corps les protéines nécessaires pour combattre cette maladie. Un avantage supplémentaire est que le poulet est plus répandu en Inde et est une option de volaille courante. Il peut remplacer sainement les viandes rouges car elles sont riches en graisses saturées, ce qui peut exacerber la stéatose hépatique.

La note Em Action

Façons de manger du poulet lorsque vous avez du foie gras

Poitrines de poulet poêlées

En seulement 15 minutes, vous pouvez avoir de délicieuses poitrines de poulet poêlées assaisonnées de quelques épices simples. Ce poulet sauté convient à la santé de votre foie et améliore sa santé.

Bol de quinoa au poulet méditerranéen

Ce plat est approuvé pour un régime de foie gras car il contient des ingrédients sains. C’est un riche en protéines quinoa bol avec du poulet désossé et sans peau, des tomates rôties, du brocoli, des légumesfeuilles et du fromage feta émietté.

Salade de poulet et haricots noirs

Cette salade est une bonne option pour les personnes atteintes de stéatose hépatique qui souhaitent augmenter leur apport en protéines. Le poulet, les haricots et les légumes verts de la salade constituent une excellente source de protéines et les légumes frais aident à stabiliser la glycémie.

Conclusion

Pour améliorer la santé de votre foie, commencez par faire quelques changements alimentaires. Évitez les aliments qui pourraient aggraver l’état de votre foie. Le poulet est une bonne option pour un régime de foie gras tant qu’il est cuit avec un minimum de matières grasses.

Essayez toujours d’incorporer des méthodes de cuisson plus saines comme griller, rôtir, bouillir, pocher ou cuire le poulet à la vapeur. Parlez à un nutritionniste pour savoir quelle quantité de poulet vous devriez manger en fonction de vos besoins.