Le muesli estil bon pour la perte de poids ? – Découvrons
Le muesli est une céréale de petitdéjeuner prête à manger ou froide. Il contient une proportion saine de grains entiers, de noix, de graines et de fruits secs. Vous pouvez manger du muesli comme des céréales classiques avec du lait, le manger chaud comme des flocons d’avoine ou le broyer comme base de farine pour les crêpes. Par conséquent, le muesli est un aliment de base du petitdéjeuner en raison de sa polyvalence infinie.
Il ne fait aucun doute que le petitdéjeuner est un repas important dans un régime amaigrissant. Il aide à démarrer votre métabolisme et alimente votre corps tout au long de la journée. Mais estce que manger du muesli au petitdéjeuner ou du muesli est généralement une bonne option pour perdre du poids ? Jetons un coup d’œil.
Qu’estce que le Muesli ?
Le muesli est une alternative saine et faible en sucre au granola. Il se composait à l’origine d’avoine crue, de pommes râpées, de noix hachées mélangées à de l’eau, de jus de citron et de lait concentré sucré.
Aujourd’hui, le muesli fait plus souvent référence à un mélange de flocons d’avoine, de noix, de graines et de fruits secs. Parce que vous n’avez pas besoin de faire cuire le muesli, aucune huile n’est nécessaire pour lier les ingrédients ensemble.
Le granola et le muesli contiennent des ingrédients similaires. Cependant, le granola subit une cuisson jusqu’à ce qu’il devienne croquant, tandis que le muesli est conservé cru.
La principale différence entre les deux est que le granola utilise des édulcorants naturels, tels que le sirop, le miel ou le jaggery, aux côtés de fruits secs. D’autre part, la douceur du muesli provient uniquement des fruits secs.
Le muesli contient généralement moins de calories que le granola, mais les deux contiennent une certaine forme de sucre. Par conséquent, vous devez manger des quantités modérées.
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Profil nutritionnel des différents types de muesli
Le contenu nutritionnel du muesli varie en fonction de la façon dont vous le préparez et de ses ingrédients. Certaines marques de muesli contiennent des grains sans gluten, tandis que d’autres recréent une texture épaisse de style granola avec des ingrédients supplémentaires.
Certaines personnes font griller les céréales, les noix et les graines pour faire ressortir leurs saveurs. Néanmoins, une bonne combinaison de noix et de graines croquantes avec des fruits et des céréales à mâcher offre toujours un coup de pouce nutritionnel.
Selon l’USDA, 100 grammes de muesli grillé contenant des flocons d’orge roulés à grains entiers (56 %), des flocons d’avoine à grains entiers (15 %) et du sirop d’érable (6 %) contiennent les nutriments suivants :
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 375 kcal |
| Protéine | 10,94g |
| Les glucides | 48,44 grammes |
| Fibre | 25 g |
| Graisse | 12,5g |
| Calcium | 38mg |
| Fer | 2,66 mg |
| Potassium | 330mg |
Selon l’USDA, 100 grammes de muesli à l’avoine grillée avec des raisins secs biologiques, des flocons de blé, des dattes séchées, des canneberges et des amandes contiennent les nutriments suivants :
| Nutritif | Quantité |
|---|---|
| Calories | 382 calories |
| Protéine | 10,91 grammes |
| Les glucides | 69 grammes |
| Fibre | 7,3g |
| Graisse | 8,18 grammes |
| Calcium | 36mg |
| Fer | 3,27 mg |
Un bol ou une portion standard de muesli, selon la marque et le mélange d’ingrédients, contient :
| Nutritif | Montant |
|---|---|
| Calories | 250280 Kcal |
| Protéine | 68 g |
| Les glucides | 4060 g |
| Fibre | 78g |
Avantages du muesli pour la perte de poids
Emballé avec des grains entiers
Le muesli contient un mélange de grains entiers favorables à la perte de poids, comme les flocons d’avoine. Une étude indique que les aliments riches en grains entiers nourrissent le microbiote intestinal. Il favorise à son tour la perte de poids ou une meilleure gestion du poids.
Les nutritionnistes recommandent également fortement les aliments riches en grains entiers comme élément essentiel d’une alimentation saine.
Réduit le risque de diabète
Les personnes atteintes de diabète sont plus sujettes à l’obésité ou au surpoids que celles qui n’en sont pas atteintes. Cela peut être dû à une résistance à l’insuline, à des niveaux élevés de glucose ou à des changements d’appétit. Par conséquent, la prévention ou la gestion du diabète est nécessaire pour perdre du poids.
Des céréales de petitdéjeuner riches en fibres seraient protectrices contre le risque de développer un diabète. Une étude montre que la consommation de muesli réduit le risque de diabète. La consommation de muesli seul ou dans le cadre de céréales à base d’avoine peut réduire considérablement les risques de développer un diabète de type 2.
Le muesli au lait d’amande non sucré contient une teneur élevée en fibres, en protéines et en minéraux. En conséquence, il aide à maintenir le taux de sucre dans le sang et à augmenter la sensibilité à l’insuline. Ces deux avantages du muesli peuvent aider à prévenir la prise de poids liée au diabète.
Favorise la satiété
Le muesli contient des fibres, des protéines, des graisses saines et des glucides complexes. Par conséquent, il a un quotient de satiété élevé. Bien que la quantité de fibres et de protéines dans le muesli varie d’une marque à l’autre, vous pouvez toujours en obtenir une quantité suffisante pour vous rassasier.
Une ½ tasse de muesli générique fournit plus de 4 grammes de protéines. Il correspond à 9% et 7% de l’apport nutritionnel recommandé en protéines pour les femmes et les hommes, respectivement.
La recherche montre qu’un régime riche en protéines induit une perte de poids tout en préservant la masse sans graisse. Ce mécanisme de perte de poids des protéines fonctionne à la fois dans les régimes hypocaloriques et standard.
Un autre facteur notable est la nature riche en fibres du muesli. Une demitasse de muesli générique contient 3 à 4 grammes de fibres. Il correspond à 12% et 8% de l’apport nutritionnel recommandé en fibres pour les femmes et les hommes, respectivement.
Les fibres, en particulier les fibres solubles, remplissent physiquement votre estomac. Il ralentit la vitesse à laquelle les aliments quittent votre estomac. Ainsi, vous n’aurez pas besoin de grignoter entre les repas. Selon une étude, l’apport en fibres alimentaires favorise la perte de poids, indépendamment des apports caloriques et autres macronutriments.
La note Em Action
Comment manger du muesli pour perdre du poids ?
Servez le muesli avec un lait riche en protéines, faible en gras et faible en calories. Vous pouvez utiliser du lait de chanvre, d’amande ou d’avoine non sucré. Avec du lait sucré, faites attention au sucre, car il peut facilement s’accumuler. De plus, recherchez des versions non transformées de lait non laitier lorsque vous préparez de la bouillie de muesli pour le petitdéjeuner.
Une étude montre que le muesli non transformé ou peu transformé issu de cultures indigènes a une meilleure qualité nutritionnelle. Cependant, il est préférable de manger du muesli maison pour perdre du poids. Faire du muesli à la maison vous permet de personnaliser les ingrédients et de réduire au minimum la teneur en sucre.
Formule muesli : 4 tasses de céréales + 1½ tasse de noix et graines + ½ tasse de fruits secs
- Céréales: Flocons d’avoine, son de blé, orge entière, seigle, flocons de quinoa, bouffées de millet, sorgho ou flocons de millet.
- Des noisettes: Amandes tranchées, noix de cajou, noix, noix de pécan, pistaches, noisettes
- Graines: Graines de tournesol, graines de chia, graines de lin, graines de sésame
- Fruit sec: Cerises séchées, figues séchées, abricots secs, raisins secs, raisins secs dorés, groseilles, flocons de noix de coco non sucrés, chips de pomme
Vous pouvez également parler à un nutritionniste chez Em Action pour obtenir des conseils personnalisés en temps réel sur le régime alimentaire et la préparation des repas. Par exemple, les entraîneurs professionnels peuvent vous aider à trouver la formule idéale pour le muesli, qui convient à vos objectifs de perte de poids et à vos besoins caloriques.
Vous pouvez également recevoir des suggestions de régime et de mode de vie en fonction de votre santé métabolique, de votre IMC, de votre risque de diabète et d’autres conditions sousjacentes.
Conclusion
Le muesli est souvent un choix de petitdéjeuner plus sain que les autres céréales emballées. Il contient moins de sucre raffiné et plus de protéines et de fibres. Bien que le muesli contienne du sucre naturel provenant de fruits secs, il contient également de nombreux minéraux bénéfiques et des graisses saines.
De plus, les noix, les graines et les grains entiers favorisent la satiété et vous permettent de vous sentir rassasié plus longtemps. Cela peut empêcher les collations malsaines et conduire à une meilleure gestion du poids. Cependant, rappelezvous que les calories comptent toujours lorsque vous essayez de perdre du poids. Par conséquent, faites attention à la quantité de muesli que vous mangez.
Foire aux questions (FAQ)
Q. Quand doisje manger du muesli pour perdre du poids ?
A. Le meilleur moment pour manger du muesli est le matin et à midi. La quantité proportionnelle de protéines, de glucides et de fibres dans le mueslis est le meilleur petitdéjeuner pour perdre du poids. Il vous garde rassasié plus longtemps et évite tout grignotage inutile. Vous pouvez également rendre votre déjeuner plus copieux en ajoutant un bol de muesli.
Q. Le muesli estil meilleur que l’avoine pour perdre du poids ?
R. L’avoine et le muesli sont sains et riches en nutriments. Cependant, l’avoine est un meilleur choix car elle ne contient pas d’ingrédients supplémentaires. C’est également un meilleur choix pour les patients diabétiques qui suivent un régime amaigrissant. Cependant, le muesli a une plus grande teneur en protéines en raison des composants supplémentaires comme les noix et les graines. Donc, si vous vous concentrez sur plus de protéines, choisissez le muesli.
Q. Le muesli estil sain ou faitil grossir ?
R. Le muesli, en quantité modérée, est un aliment sain et riche en nutriments. Comparé à d’autres céréales sucrées pour le petitdéjeuner, le muesli ne fait pas grossir. Cependant, la torréfaction des noix et des céréales dans l’huile ou l’ajout d’édulcorants peut faire grossir le muesli. Alors, mieux vaut choisir un muesli sans sucre.
Q. Estil acceptable de manger du muesli tous les jours ?
R. Oui, vous pouvez manger du muesli tous les jours. Cependant, n’en buvez pas plus d’une demitasse si vous mangez du muesli quotidiennement. Un excès de muesli peut provoquer des troubles digestifs et une prise de poids, principalement s’il contient des édulcorants ajoutés et des noix grillées à l’huile. Assurezvous également d’acheter des marques de muesli sans sucre ou à faible teneur en sucre.
Q. Peuton manger du muesli avec du lait pour perdre du poids ?
R. Oui, le muesli au lait est un bon petitdéjeuner pour perdre du poids. Vous pouvez faire tremper le muesli toute la nuit dans du lait et profiter d’un petitdéjeuner rafraîchissant le lendemain. Ou préparez une bouillie de muesli avec du lait chaud et des fruits fraîchement coupés comme garniture. Pour de meilleurs avantages en matière de perte de poids, utilisez du lait hypocalorique ou du lait végétal.
Q. Le muesli estil plein de sucre ?
R. La teneur en sucre du muesli dépend des ingrédients ou de la marque que vous achetez. Vous pouvez acheter du muesli sans sucre. Ou personnalisez la teneur en sucre selon vos envies avec du muesli maison. Contrairement à de nombreux autres types de céréales transformées, le muesli offre des ingrédients meilleurs pour vous. Cependant, essayez d’éviter les mueslis avec des quantités excessives de fruits secs.
