Jamun Fruit – Avantages, faits nutritionnels et recettes
Jamun est un fruit sain et nutritif qui contient une variété de nutriments. C’est une riche source d’antioxydants, de calcium, de phosphore et de flavonoïdes. Il contient également d’autres nutriments comme le sodium, la thiamine, la riboflavine, le carotène, les fibres, la niacine, l’acide folique, les protéines et les graisses.
C’est un fruit utilisé dans les traitements et médicaments ayurvédiques depuis l’Antiquité. Vous pouvez trouver Jamun en deux variétés – l’une est la variété à chair blanche et l’autre est la variété à chair violette.
Jamun est connu pour traiter de nombreux problèmes de santé tels que les problèmes cardiaques, le diabète, les problèmes de peau, les infections, l’asthme, les douleurs à l’estomac, les flatulences et de nombreux autres problèmes médicaux.
Le jamun peut être consommé sous forme de fruit, préparé sous forme de jus ou même utilisé sous forme de poudre. Il peut être utilisé dans de nombreuses recettes saines comme les salades et les smoothies car il aide à perdre du poids.
Jamun est un fruit d’été très nutritif qui a un large éventail d’avantages pour la santé. Le fruit est communément appelé mûre indienne, prune de Java ou prune noire. Il existe deux types de jamuns – une variété est le Jamun à chair blanche, tandis que l’autre est la variété à chair violette. Le jamun à chair blanche contient une quantité plus élevée de pectine et la variété à chair violette en contient une quantité inférieure. La pectine est une substance qui agit comme agent épaississant lors de la préparation de gelées et de confitures.
Jamun a également de nombreuses propriétés médicinales et est fortement recommandé dans l’Ayurveda pour traiter de nombreux problèmes de santé. Il aide dans des cas comme les douleurs à l’estomac, l’arthrite, les problèmes cardiaques, les flatulences, l’asthme, la dysenterie et les spasmes de l’estomac.
La prune noire peut être consommée crue ou même dégustée en jus. Le fruit est utilisé dans une variété de recettes telles que les smoothies et les salades, tandis que la graine peut être consommée sous forme de poudre. Aujourd’hui, les feuilles, l’écorce et les fruits sont utilisés pour fabriquer des compléments alimentaires disponibles sous forme de capsules et de comprimés.
Valeurs nutritionnelles du fruit Jamun
Jamun est chargé de tous les nutriments importants. Bien que le fruit regorge de fructose et de glucose, c’est un fruit hypocalorique.
C’est une excellente source de fer, de potassium, de vitamine C, de protéines, de glucides et de magnésium. Comme le fruit est peu calorique, il est parfait pour un en-cas sain !
Jamun est également une riche source d’antioxydants, de calcium, de phosphore et de flavonoïdes. Il contient également d’autres nutriments tels que le sodium, la thiamine, la riboflavine, le carotène, les fibres, la niacine, l’acide folique, les protéines et les graisses.
9 avantages étonnants du fruit Jamun
Jamun a de nombreux avantages pour la santé qui font des merveilles pour le corps. Il a de nombreux avantages médicinaux et est utilisé pour traiter différents types de problèmes médicaux. Si vous cherchez à utiliser le jamun dans votre alimentation, voici 9 avantages du jamun que vous devriez savoir.
1. Jamun augmente l’hémoglobine
Étant donné que le jamun contient beaucoup de vitamine C et de fer, il est utile d’augmenter le taux d’hémoglobine.
La teneur en fer présente dans le jamun agit également comme purificateur de sang. Pendant le cycle menstruel, les femmes sont confrontées à une perte de sang et, par conséquent, la teneur en fer est bénéfique dans de telles situations.
Il est idéal pour les personnes souffrant de jaunisse et d’anémie en raison de la forte teneur en fer qu’il contient.
2. Jamun garde le cœur en bonne santé
Jamun est bénéfique pour garder votre cœur en bonne santé et éloigner les problèmes cardiaques. Les fibres alimentaires et les antioxydants de Jamun sont idéaux pour réguler le taux de cholestérol et empêcher la formation de plaque.
Le fruit contient du potassium qui aide à prévenir des maladies comme les accidents vasculaires cérébraux, l’hypertension artérielle et les problèmes cardiaques.
Il contient également d’autres nutriments essentiels comme l’acide ellagique/ellagitanins, les anthocyanes qui ont une quantité considérable de propriétés anti-inflammatoires. Les personnes qui consomment régulièrement du jamun empêchent les artères de se durcir.
3. Jamun traite les problèmes digestifs
Jamun a des propriétés digestives qui aident avec des problèmes d’estomac.
Le fruit est riche en vitamine A et C qui détoxifie l’organisme et traite les troubles digestifs. Il possède des propriétés qui réduisent la formation de gaz, aidant ainsi à lutter contre les ballonnements, les flatulences et la constipation.
Jamun a également des propriétés antiacides qui empêchent la formation excessive d’acide dans l’estomac. Par conséquent, il aide à traiter les problèmes d’indigestion, la gastrite, les problèmes d’ulcère et favorise également l’absorption des nutriments.
4. Combat les problèmes respiratoires
Le fruit populaire Jamun est considéré comme un remède traditionnel pour traiter tous les types de problèmes respiratoires.
Il est connu pour avoir de nombreux antibiotiques puissants et des propriétés anti-inflammatoires qui aident à traiter des problèmes comme l’asthme, le rhume et la grippe.
On dit que Jamun desserre l’accumulation de catarrhe dans le nez et la poitrine, facilitant ainsi la respiration. Le fruit est également bénéfique pour traiter les problèmes d’asthme et de bronchite.
5. Jamun aide à perdre du poids
Étant donné que le jamun est un fruit hypocalorique et riche en fibres, il est parfait pour être inclus dans les recettes et les régimes amaigrissants. Il améliore la digestion et aide à réduire la rétention d’eau dans le corps.
Jamun aide à stimuler le métabolisme du corps, apaise la faim et vous garde rassasié et satisfait plus longtemps.
Jamun contient de l’acide gallique et de l’acide ellagique connus pour améliorer le dysfonctionnement métabolique et aider progressivement à la perte de poids.
6. Maintient la peau saine et radieuse
Jamun détoxifie et purifie votre sang, laissant votre peau radieuse et éclatante. Le fruit possède également des propriétés astringentes qui aident à traiter l’acné et les imperfections.
Les propriétés de la vitamine C dans Jamun aident à neutraliser la production excessive d’huile et à traiter les taches brunes. Les antioxydants réduisent également les rides et ridules.
7. Gestion du diabète
Selon l’Ayurveda, Jamun aide à la gestion du diabète. Les ingrédients comme la Jamboline et la Jambosine présents dans les graines ralentissent les niveaux de glucose dans le sang et augmentent la libération d’insuline.
Jamun réduit les symptômes du diabète comme les mictions fréquentes et la soif. Il existe de nombreux articles basés sur la recherche qui confirment la consommation de Jamun pour abaisser la glycémie.
Cependant, cette étude particulière a établi que diverses parties de Jamun (pulpe, tégument et noyau) ont des constituants phénoliques plus élevés.
8. Renforce les dents et les gencives
Jamun est également utilisé pour l’hygiène buccale. Il est bénéfique pour renforcer les dents et les gencives. Les propriétés antibactériennes et la présence de vitamine K trouvées dans Jamun aident à prévenir les saignements des gencives.
Parmi divers autres nutriments, la vitamine A, C, le calcium, l’acide folique et les phytostérols aident à maintenir des tissus sains dans la bouche. Les feuilles du fruit Jamun sont séchées et réduites en poudre puis utilisées sous forme de poudre dentaire pour renforcer les gencives et les dents.
9. Jamun protège contre les infections
Jamun a été utilisé comme un ancien remède pour combattre les germes et protéger le corps contre les infections. Les propriétés antibactériennes et antifongiques présentes dans l’extrait de fruit éliminent non seulement les germes et les bactéries, mais agissent également pour traiter et guérir les plaies.
Les propriétés bioactives de Jamun réduisent la fatigue et la faiblesse, vous laissant plein d’énergie et de fraîcheur. Les composés phénoliques de Jamun renforcent l’immunité.
Recettes saines à base de fruits Jamun
Si vous cherchez à ajouter du jamun à votre alimentation, mais que vous n’êtes pas sûr des différentes façons de le consommer, voici 2 recettes simples de jamun que vous pouvez essayer tout de suite.
#1 Recette de jus de fruits Jamun
Consommer du jamun sous forme de jus de fruit est l’une des choses les plus faciles à faire. C’est l’une des meilleures façons d’inclure le jamun dans votre alimentation, surtout si vous cherchez à perdre du poids.
Portions : 2 tasses
Ingrédients:
- ¼ tasse de pulpe de jamun
- Jaggery en poudre au goût
- 2 tasses d’eau glacée
- Une grosse pincée de sel noir
Instructions:
- Commencez par gratter la pulpe de la graine
- Mettre toute la pulpe dans un blender
- Commencez à mélanger la pulpe, la poudre de jaggery, l’eau glacée et le sel noir.
- Verser dans de grands verres et servir aussitôt
Note:
- Pour la douceur, au lieu de poudre de jaggery, vous pouvez utiliser du miel, du sucre ou tout type d’édulcorant que vous préférez
- Le jus de jamun doit avoir un goût un peu aigre, alors ajoutez l’édulcorant en conséquence
- Vous pouvez soit avoir le jus tel quel, soit le filtrer avant de servir
#2 Recette de pudding de Jamun Chia
Ceci est une autre recette facile et sans cuisson utilisant la combinaison de graines de jamun et de chia qui sont délicieuses.
Portions : 2
Ingrédients:
- 10 gros jamuns
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- Miel – au besoin
- 1,5 tasse de lait de coco
- Noix ou graines pour garnir le plat
Instructions:
- Prenez un grand bol et ajoutez les graines de chia, le lait de coco et le miel. Mélanger tous les ingrédients pour bien mélanger
- Maintenant, laissez le mélange reposer pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que les graines de chia gonflent bien. Vous pouvez même le laisser au réfrigérateur toute la nuit
- Retirer toute la pulpe du fruit et le réduire en purée
- Mélangez une partie de la purée de jamun avec le mélange de graines de chia et mélangez bien le tout
- Prenez une portion du mélange de graines de chia dans un verre ou un bol et recouvrez-le d’un peu de purée de fruits jamun
- Garnissez-le de noix ou de graines de votre choix
- Répétez la même chose pour la deuxième portion
Note:
- Si vous ne souhaitez pas utiliser de lait de coco, vous pouvez utiliser le lait de votre choix
- Un peu de yaourt frais peut également être ajouté
- Au lieu de miel, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix
Assurez-vous d’essayer ces recettes simples et obtenez le maximum d’avantages de jamun. Consommer Jamun dans la bonne proportion est conseillé car un excès de n’importe quoi peut être nocif. Si vous êtes quelqu’un qui a un problème médical, il est préférable d’obtenir l’avis de votre médecin avant de commencer, y compris le jamun dans votre alimentation.
Foire aux questions (FAQ)
Q. Pouvons-nous consommer des fruits jamun la nuit ?
Oui, vous pouvez consommer du jamun à tout moment. Il n’existe aucune preuve scientifique indiquant que le jamun doit être consommé à un moment donné.
Q. Le fruit Jamun est-il sans danger pour les personnes diabétiques ?
Si vous prenez déjà des médicaments antidiabétiques, assurez-vous de surveiller votre glycémie lorsque vous consommez des fruits ou de la poudre de jamun. Ceci est important car le jamun a des propriétés hypoglycémiantes. Avant d’inclure le jamun dans votre alimentation, assurez-vous de consulter votre médecin.
Q. Le fruit de jamun aide-t-il à améliorer le système immunitaire ?
Oui. En raison de la vitamine C et des antioxydants présents dans le jamun, cela pourrait aider à améliorer votre système immunitaire. La vitamine C aide à se débarrasser des radicaux libres dans le corps et prévient également les dommages cellulaires.
Q. Est-il sécuritaire de consommer des fruits jamun pendant la grossesse ?
Il n’y a aucune preuve scientifique disponible pour soutenir la consommation de jamun pendant la grossesse. Par conséquent, il est conseillé de toujours consulter votre médecin avant de consommer du jamun pendant la grossesse.
Q. Le fruit de jamun est-il bon pour la thyroïde ?
Oui. Étant donné que la poudre de graines de jamun contient du zinc, elle aide à activer les hormones thyroïdiennes. Ainsi, le contrôle de la thyroïde.
Q. Le fruit de jamun est-il bon pour la thyroïde ?
Oui. Étant donné que la poudre de graines de jamun contient du zinc, elle aide à activer les hormones thyroïdiennes. Ainsi, le contrôle de la thyroïde.
Q. Quels sont les avantages du fruit jamun ?
Jamun est chargé de vitamine A, C, de fer, de calcium, de phosphore, etc. et présente de nombreux avantages pour la santé tels que la gestion des niveaux de diabète, est bon pour la santé cardiaque, renforce l’immunité, améliore la peau et les cheveux.
Q. Blueberry et Jamun sont-ils identiques ?
Non, bien qu’ils soient tous deux des fruits très nutritifs, la myrtille appartient à la famille des Ericaceae et le Jamun appartient à la famille des Myrtaceae.
Q. Jamun augmente-t-il le poids ?
Plutôt l’inverse. Jamun est un fruit peu calorique. Il est également excellent dans la fibre de divinité. Ainsi, il aide à la perte de poids. Bien qu’une consommation excessive de Jamun puisse entraîner une prise de poids comme tout autre aliment.
Q. Une femme enceinte peut-elle manger des fruits jamun ?
Oui, il est sans danger de manger du Jamun enceinte. Jamun a des tonnes d’antioxydants qui aideront au développement du fœtus.
Q. Le fruit jamun est-il bon pour le diabète ?
De nombreuses études ont confirmé les avantages de Jamun dans la gestion des niveaux d’insuline dans le sang. La présence de composants phénoliques élevés dans Jamun est idéale pour abaisser les niveaux de glucose.
